シフォンケーキ

シフォンケーキ
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材料　（20cmの型）
＜A＞
卵黄　4個
砂糖　40ｇ
サラダ油　80ｇ
水　130cc
薄力粉130ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1
＜Ｂ＞
卵白　6個
砂糖　40ｇ
作り方
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく　オーブンは170度に温めておく
1.Aの卵黄に砂糖を少しづついれながら　白っぽくなるまで　泡立てる
2.サラダ油、水をそれぞれ少しづつ加えてあわせ　ふるった粉をあわせておく
3.Bの卵白を泡たて砂糖を少しづつ加えて　しっかりしたメレンゲを作る
4.Aのボールにメレンゲを3回に分けて入れあわせ　型に入れて170度のオーブンで40～45分焼き　串をさして焼けたかどうか確認する
5.焼き上がったら瓶に逆さまにして　差して冷ます
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